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「熟玉貝だし塩そば¥1030-」@だし廊 -DASHIRO-の写真法事のため二泊三日で盛岡の実家に帰省してましたが、飲んでばかりで兄弟親戚連中から抜け出してのラーメンは絶対に無理でした😝
解放されての帰りにかねてからの課題店に寄るため仙台ではやぶさを途中下車🚄
行きは息子の車でしたが一泊多く泊まったので帰りは新幹線にしてました😍
仙台駅からてくてく歩いて12:40着、外待ち2名に接続、後客はいましたが以後は並び無し😆
昼ラーですが休みを取ってるのでビール飲みたかったけど昼は提供なし、新幹線で飲んできたから我慢しますが😣
3分位で奥の壁向きテーブルにご案内、お店は男性3名に女性が2名、厨房は後ろなのでコメ返し😜
5分くらいで御対麺、見た目も綺麗だし貝出汁がふわっと漂いますね🤗
具材は3種のチャーにメンマにネギに玉ねぎに三つ葉とピンクベッパーそしてムール貝で麺は以外にも中太平打なんだね😲
スープはムール貝にアサリにシジミにホタテの4種、しっかり貝出汁を引き出してあり貝好きには堪らん美味さ👍
ただ、優しくバランスが取れているので物足りない気持ちも否定できませんね😅
また、ムール貝は身ではなく味噌のようなペーストで途中から溶かし出すとコクが増して美味さに深みが増してナイスです🤩
麺はフィットチーネを彷彿する芯を残したボイルの中太平打ちのウェーブ麺、物凄い存在感がある美味しい麺ですが、個人的には貝出汁にはツルシコな細麺のほうが合うと思ってます🤔
個々の感想なのでバッチリの方も当然いると思いますが☺️
豚チャーは低温ぽい肩ロースに煮豚に鶏むねで味は文句ないけど小さくて薄いのよね😜
メンマも食感は良かったですが味付けはかなり抑えめかな😆
ピンクペッパーはたまに口の中で大暴れ🙌
後半は貝出汁が顔をもたげて風味と旨味を主張し始め堪らずレンゲで最後まで楽しみました💕
他のメニューも魅惑的だし、限定も美味そうなので何回か行ってみたいと思わせられる良店でした💯
御馳走様でした。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ご実家でのラーメンチャンスは
なかったようですが、
仙台途中下車してラーメンゲット出来て何よりです。

YMK | 2022年6月21日 07:30

昨年の仙台遠征時からBM中のお店です

やはり、美味しそうです

ビールは残念でした

此方の限定には引かれます

虎ん黄色 | 2022年6月21日 07:32

おはようございます

滞在中ラー活出来なくて残念でしたね。
まさか法事に行っていてラーメン食べて来たのをばれたら大変ですよね。
帰りは途中下車しての貝出汁は良かった見たいですか。
さとう宗幸、仙八先生、青葉城恋歌ですか。

黄門チャマ | 2022年6月21日 07:35

法事お疲れ様でした。
行ってみたいお店ですが、
イマイチな感じだったでしょうか🤔

NORTH | 2022年6月21日 07:45

こんにちは。

こちらは仙台を代表する貝出汁の店ですよね。
自分も大阪からの帰り、名古屋で途中下車して「はなび」に行ったことを思い出しました。

glucose | 2022年6月21日 08:57

こんにちは☆

途中下車は予定に入ってたんですか〜?
仙台で麺活とは羨ましい限りです。
タイミングもバッチリだったようですね。
北陸もいいけど東北へも行きたいです。

ノブ(卒業) | 2022年6月21日 10:08

こんにちは。
宮城染め乙です~
今年の2月にこれを食べましたが、
昔ほど響かなくなりましたね~
もうすぐ6号店を出すようですが、あまり増えるのも有難みが無くなりますね。

kamepi- | 2022年6月21日 11:31

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

堅苦しい事が多い法事とはいえ、後半で自由行動は何よりですネ♪
私だったら、夜までキッチリ時間を費やしてイェイイェイしてから帰りたいモンです(^^)

つちのこ | 2022年6月21日 12:02

こんにちは!
貝だしはこの前のお店が私にはハマらなかったので他の未訪問のお店でまた食べたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年6月21日 15:13

㊗️宮城染め、おめでとうございます🎉

やっぱり「貝出汁」に行きましたね👌
きっちり嵌まり切らなかったようですが、何を食べても美味いです。

やっぱりネコが好き | 2022年6月21日 15:32

どもです!
新幹線を途中下車とはブルジョアジーですね。
初の宮城ではここでしたか
ここは海鮮の扱いが上手いですよね
個人的にはあの麺でも面白いと思いましたが
やはり麺にフィットを感じないとなかなか点数はのびませんね 

さぴお | 2022年6月21日 15:50

こんにちは。
やっぱり新幹線途中下車するんだ、、
ヒィィィィィィィィィィィィィィィィィィ(゚Д゚ノ)ノ

てる氏 投薬中 | 2022年6月21日 17:13

こんにちは。
新幹線で🍺チャージできていて良かったですねw
やや好みが合わない部分あれど美味しそうです😃
新幹線途中下車とは😮

塩対応 | 2022年6月21日 18:02

こんばんわ~

ワタクシは8月に一関に行く予定ですよ。
同じく親戚等の絡みがありますので、抜け出すことは難しいと思いますが、
なんとかしてラー食しようと思ってますw

たく☆ | 2022年6月21日 18:32

こんばんは。

帰りはラーメン目当てでお一人、
よーく分かりますよ🤣
此方はカメさんに連れて行ってもらいましたが
その後手広く展開し始めましたよね。

としくん | 2022年6月21日 21:44

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
国分町で生まれて初めて天下一品を食ったっす。ゆで卵食べ放題だったっす。仙台は生まれて初めて吉牛を食べたところでもあるっす。学生の時は仙台ハイランドでMR2かっ飛ばしてたっすw。思い出の町っすね。

ここは私も仙台の店ではずっと行ってみたい店でした。
色々出してるので、もっとハマるメニューもありそうですよね。

RAMENOID | 2022年6月21日 22:31

こんばんは。
ご実家は盛岡にあるんですね。
仙台も久しく行ってません。

こんばんは。
盛岡ではラーメン食べれなくてもしっかり仙台で途中下車^^流石です!こちら私も昼に行ってビールなくてショック受けた記憶がありますよ(>_<)

poti | 2022年6月22日 00:00

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

新幹線途中下車の旅もやってみたいです。
ラーメン求めて降りるのもいいですね♪
なかなか出来ないですが隠居したら出来るかな🤔

ひゃる | 2022年6月22日 07:38

㊗️宮城染め

親戚との集いからの脱出は無理だったでしょう。
この後、再乗車後にもうひと缶だったとか?笑

おゆ | 2022年6月22日 10:16

こんばんわ~!

やっと抜け出して食べた一杯は亀サンのホームでしたか~?
ご存じの通り、自分もGWの最終地は仙台コチラも行きたかったんんですよね~w
また、機会を作りたいです♪

バスの運転手 | 2022年6月22日 23:20

こんばんは!
なになに?スープはムール貝にアサリにシジミにホタテとな!!?竜宮城ですか(^^)!

みずみず | 2022年6月22日 23:53

kameさんの贔屓じゃないですか。おいらもココ、行ってみたいんですよね。
ラーメン店で出汁中心、物足りなさを覚えるスープだと「なんだこれ?」って思われてしまうかも知れませんが、このお店は店名で「だし」って名乗ってますので、寧ろ好印象に映ったりしました。
あっさりスープに太めの麺を合わせるお店、最近増えて来ている気がします。

Dr.KOTO | 2022年6月23日 14:03

㊗️宮城染め😊
法事はお疲れ様でした。
散々飲んだんでしょうね🍶🍺
帰りは計画通りの途中下車ですね🤗

mocopapa | 2022年6月24日 15:06