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「濃厚煮干しつけ麺 大盛850円」@麺屋 甍の写真出張で近辺に訪れたので訪問。
メニューと思わしきリストの先頭に来ていたこちらのメニュを注文。

麺は太めのストレート麺で量は大盛で300g程。並盛と同一値段なので小食でも安心の価格。
麺箱からは三河屋製麺であることが伺えた。麺肌はツルっと滑らかで、食感はモチっとした歯切れのコシがある麺で、やはり有名どころの製麺所の麺だけあって、つけ麺の麺として安定のクォリティのもので美味しいです♪

スープは基本的に豚骨魚介系であることは間違いないが特筆するとすれば、豚骨の強さが控えめで煮干しの苦みが先行するのに加えデフォルトで一味がほんのり入っており、濃厚であるのは確かですがこの手のジャンルではあっさり寄りともとれる口当たりで美味しいです♪

トッピングはスープの中に、メンマ、長ネギ、みじん切りの玉ネギ、サイコロチャーシューが入っておりつけ麺としては基本的なセットといった印象。

最後は煮干しベースの割スープをポットで注いで、上手く調整して完食。

総評して、王道の豚骨魚介つけ麺で、突出した特徴を掴めなかったため及第点な印象ですが、逆に言うと癖が無く万人受けを狙ったつけ麺であると思いました。ごちそうさまでした。

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