あれだけお店に行っているのに
味噌があったことに初めて気づき
早速食べて参りました＾＾
ホントは定番の豚骨醤油を食べるつもりだったのですが。

18時過ぎのお店は近隣の会社員で
半分以上埋まっていて
ご主人はワンオペで忙しそうですが
やはり手際がよいですねぇ。無駄がない！

残念ながらコチラもいくらか値上げしたようです。
味噌の元々の値段は知りませんが
いつもの博多豚骨は￥760になってました。
仕方ありませんね。お店も苦渋の決断なのでしょう。

鍋で野菜を炒めているのを眺めながら
5分ほど待って着丼。野菜山盛りです♪
モヤシ、ニンジン、キャベツ、刻みタマネギに
薬味の青ネギはたっぷり、
ピンクのモモチャーシューは肉厚です。

赤味噌方面で少しトロミはありますがドロではない。
塩分は高めですが甘みというか、
味噌のコクという方が適当かもしれませんが
ほっと息をつけるアソビがあるので飽きません＾＾

豚骨の動物もしっかりいるから、
口当たりも円やか。こりゃ美味い。
アツアツの野菜も進みます。

そして、なんたって麺が美味い。
口いっぱい頬張った時、
小麦の香りが鼻腔を駆け抜け
仄かな甘みが舌に伝わる･･･

そもそも、こんな仕掛けのない麺は
山ほどありますが
この同時攻撃の火力を改めて感じた次第＾＾

濃い味噌に取り囲まれながらも
それに埋もれない存在感は流石です！
塩味が立っているから
甘みが引き立つのかも知れません。

モヤシとキャベツが8:2くらいでしょうか
キャベツは芯まで火が通っていて柔らかく甘い。
刻みタマネギの食感・清涼感が合います。
濃い味噌に野菜沢山が嬉しいですね＾＾

生ニンニクを二粒ほどクラッシュして味変！
クラッシャー使うの久々でした～
ガツン！！！ぶん殴られた感じ＾＾
ものスゴイ相性です♪
お試しあれ。
ただ、後で、めちゃノド渇きましたー(>_<)

博多豚骨、豚骨醤油、つけ麺、辛味醤油、味噌。
あと何があったかな？
何食べても美味いから
メニューコンプを目指してみます♪
今回も大変美味しゅうございました＾＾