在宅ワークで、入れ代わり立ち代わり、
ずーっと会議に拘束され昼も食えずに
気が付いたらもう19:30(-_-;)

こんな時は、ニンニクの合うヤツ！
はたと閃いたのがこちらのむさ流豚骨。
うんうん、思いつきにしては良い選択。
味噌気分ではなかったので
今回はスタンダードな醤油を♪

モヤシにキャベツ、ニンジンに
タマネギ、薬味ネギ。
シソが香り付け程度に散りばめられてるのがニクイ＾＾
分厚いモモチャーは主役と言わんばかりの存在感。

20時過ぎても外はまだまだ暑いのに
熱いスープが空腹に沁み渡ります(￣▽￣)
やはりここの豚骨は奥深いというか
髄のエキスにぐいぐい引っ張りこまれます。

味噌に比べると塩味は多少控え気味と思われますが
そんな時、これにジャストフィットなのが
刻みニンニクの醤油漬け！

これを投入すればニンニクの刺激と塩分が一度に補強されます。
結構、醤油が効いているので
一番合うのが、この豚骨醤油でしょう。

他のに入れすぎると、
ベースのお味と衝突することあります。
このスープには生ニンニクのクラッシュじゃなく
このドーピングがベストです＾＾

そして、やはり麺が美味い！
いつ食っても、ナニ喰っても麺が美味い！
香りもよくスープとの一体感は最高でした。

濃い髄のウマミにホクホクニンニクの食感・香り、
スープに広がるニンニク醤油の塩味･･･
これに絡めて、麺をススり、
野菜をクチ一杯に頬ばるワケです。
ああ、至福。
空腹たればこそ･･･だったのかも知れませんが＾＾

見た目の迫力に気を取られガチですが
丼は小さ目で、麺量も少ないので
よく食べる人は並みじゃ少ないんじゃないかと思います。
私に丁度よいくらいなんで･･･(>_<)

少し醤油漬け入れすぎてしまい
ショッパクなったところを
トロミ極上の味玉に癒されました～(´▽｀)
この玉子も黄身が濃く茹で加減がまた秀逸。

こちらは平常時は遅くまで開いてるから
20時近くになると、つい行ってしまいます。
閉店間際の店に滑り込むの苦手なもんで･･･(^^;

大体そういう時は残業とか食いっパグれとかで
ヘロヘロになっている時なんですね。
でも、毎度、美味いモノ食べられて
元気にしてもらってる気がします。

今回も、美味いイッパイを
堪能させて頂きましたー( ｀ー´)ノ