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秋葉原は隠れたラーメン激戦区だといわれていますが、実際にレベルの高いお店はなく、敬遠していました。このお店は、神田川沿いにあり、実際には秋葉原とは少し離れた場所にあります。この界隈のお店では、ヴィジュアルで一番惹かれたお店であり、立地や店の前に立った時まで期待感は冷めませんでした。しかし、スープを一口啜った瞬間、私の期待は一気に打ち砕かれました。醤油(というより豚骨醤油)がベースになっているスープは脂っぽさがしつこく、多加水の縮れ麺も脂が絡みギトギト。チャーシューの柔らかさなど具の食感は好みでしたが味付けが少し甘めで残念ながらこれも好みではありませんでした。一言で表現すると家系の劣化版といったイメージでした。残念ながら再訪はないでしょう。
サリー
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
松山さん
kamepi-
sumishotaro
えこひよ
このお店は、神田川沿いにあり、実際には秋葉原とは少し離れた場所にあります。
この界隈のお店では、ヴィジュアルで一番惹かれたお店であり、立地や店の前に立った時まで期待感は冷めませんでした。
しかし、スープを一口啜った瞬間、私の期待は一気に打ち砕かれました。
醤油(というより豚骨醤油)がベースになっているスープは脂っぽさがしつこく、多加水の縮れ麺も脂が絡みギトギト。チャーシューの柔らかさなど具の食感は好みでしたが味付けが少し甘めで残念ながらこれも好みではありませんでした。一言で表現すると家系の劣化版といったイメージでした。
残念ながら再訪はないでしょう。