なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷カレーそば930円、ライス小100円」@中華そば・つけそば 高松の写真※激辛カレー、出て来いや!

2022年6月13日(月)11:03オープン、一番乗り。後客3名。

薬膳ラーメン 本丸で食べた後、移動してこちらへ。
初訪です。
カレーラーメンが人気というのを見て、ハンターとしては黙ってられないということで訪問。
高田延彦御用達の激辛カレーがあるというので、
「激辛カレー、出て来いや!」と思ったが、限定で冷カレーそばがあったのでそちらに。

券売機で、
冷カレーそば930円、ライス小100円
を購入。

老夫婦で切り盛り。

ラーメン登場。
思ったより小振りの丼です。
スープのカレーのかかってないところから。
魚介ベースの冷製スープの醤油味で、ここだけでも十分美味しいです。
カレーというか上には3種乗っけてあります。
カレー粉、唐辛子、ルゥっぽいカレー。
ちょっと混ぜていきます。
カレー感はちょっと弱めな感じもするが、この唐辛子が普通でない感じで、痛い辛さがやってきます。
まあ、耐えられない辛さではないので、カレーを楽しんでいきます。

麺は加水ちょい低めの細ストレート、茹で・〆加減良好。
コシ強めのハリのある麺で、カレーの冷製スープとの相性はいいですね。
麺量130g位の感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、なると、青菜、ネギ、茹で卵、カレーの中のひき肉。
チャーシューはロース系、通常のと一緒っぽいです。
メンマは軟らか薄味で美味しかったです。
青菜は茹でほうれん草、スープも染みて美味しいです。
茹で卵も合いますね。

ごはんにはカレースープをかけて堪能。
サラサラお茶漬けっぽく堪能です。

美味しかったです。
激辛をさけたつもりが結構激辛でした!
次あれば台湾カレーかな?

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。