なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ししまいちゃーしゅう¥900」@らーめんかふぇ ししまいの写真★2022/6/17(金) 11:54 初訪問です。先客5人後客5人、カウンターに着席し、口頭で「ししまいちゃーしゅう」を注文し 12:18 着丼。

★スープ・・・出汁は、鶏ガラ・鰹節・煮干に野菜とのことで、鰹節がほどよく効いてますが、中盤にフェイドアウトして、野菜の旨味主体でアブラはほどよく。タレは存在が分からないくらい(笑)弱めで、アッサリ優しい味ですが、不思議と物足りなさはありません。途中で卓上の、胡椒・山椒・ラー油・お酢を少しずつ試したところ、お酢とラー油の組合せが好みで、多めに入れると・・惹きのある味わいになりました。
★麺・・・・細めの全粒粉練り込みのストレート麺。かんすい不使用なのか?滑らかな麺肌でチュルチュルとした、素麺のような麺です。量は140g。
★具材・・・・チャーシューは4枚で、しっかり甘辛く味が染みて、サクホロで美味しいですね〜後は茹でキャベツ・ネギ・糸唐辛子。

★こういう感じは初めて食べ・・個性ありますね。でも濃厚民族の方には??(笑)こちらは過去のレビューが1件だけで、完全にノーマークでした。店は女性店主さん?と、女性店員さん2人で、大人しめな接客です。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。初めて知りました。大磯にあったのですね。フェードアウトは残念でしたが、カスタマイズが面白そうです。

いたのーじ | 2022年6月17日 16:17

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
常連さん?が多く、混んでましたよ〜
好みは分かれる感じなので、気が向いたら(笑)お試しください。

eddie | 2022年6月17日 16:25

eddieさん、こんにちは。

滄浪閣跡の近くにこんなお店があったとは。
1号線から離れた場所って、こういう情報がないとまず立ち寄らないのでありがたいです。
ここで食べて平塚へ引き換えしてスパ、というのもありかなあ。

ぬこ@横浜 | 2022年6月17日 18:45

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
国道から一本裏に入るだけで、一気に田舎で・・
完全ノーマークな店でした〜

eddie | 2022年6月17日 18:52

こんにちは。
なんかメイドカフェみたいな屋号ですね💧
チャーシューもしっかりしてて全粒粉入りの麺w
良さそですね!

ケーン | 2022年6月17日 20:01

ケーンさん、コメントありがとうございます!
> なんかメイドカフェみたいな屋号ですね
でも、店舗は渋い(笑)んですよ〜

eddie | 2022年6月17日 20:12

なんだか放っておけない存在のお店ですね。優しい味わいに作り手が女性オンリーでは、麺類さんが吸い寄せられるのは、当然の化学反応です。
薄味好きな私としては気になる存在です。ウスウスが好きかどうかは、また今度ゆっくりお話しましょう!

人類兼麺類 | 2022年6月17日 20:32

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
ウスウスは我々の永遠のテーマ(笑)で・・
じっくり討論???しましょう!

eddie | 2022年6月17日 20:35

こんばんは!
9年ぶり2件目のレビューってある意味、ラヲタには全く知られてない貴重なお店ですね😏ししまいの由来は忍者ハットリくんですかね(笑)

川崎のタッツー | 2022年6月17日 21:56

こんばんは。
このチャーシューは美味しそうですね~^^
レビューは一件でもしっかり常連さんがついてのは魅力のあるお店の証ですね。

啓太 | 2022年6月17日 22:56

こんばんは。
味薄系で出汁を楽しませるタイプでしょうか。
不思議な色のスープですね(笑)

うが | 2022年6月18日 00:22

こんばんは。
地方でもないのにこんなノーマークなお店がまだあるんですね!チャーシューがとても美味しそうです^^

poti | 2022年6月18日 01:24

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>ラヲタには全く知られてない貴重なお店ですね
そうですよね~でも混んでましたよ。

啓太さん、コメントありがとうございます!
>常連さんがついてのは魅力のあるお店の証ですね
好みが分かれる感じなので・・好きな方は通うんでしょうね~

うがさん、コメントありがとうございます!
>味薄系で出汁を楽しませるタイプでしょうか。
ですね~女性客が多かったですよ。

potiさん、コメントありがとうございます!
>チャーシューがとても美味しそうです
僕で売り切れになってました。

eddie | 2022年6月18日 03:03

eddieさん、おはようございます。

チャーシュー美味そうですね♪
まるで、獅子舞みたいですよ…
Σ(・ω・ノ)ノ!

ラーメンレビューが増えて欲しいですね♪

ひゃる | 2022年6月18日 10:13

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
地元にしっかり根付いた感じの店でした〜

eddie | 2022年6月18日 10:22

どうもです。動物系の出汁も効いていそうでチャーシュー含めて肉食派にはハマりそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年6月19日 00:28

ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます!
>チャーシュー含めて肉食派にはハマりそうですね
豚と鶏があって・・豚は僕で売り切れでした。

eddie | 2022年6月19日 01:10