平日19時15分、空席多数。夜のみ営業の当店、中華居酒屋って感じですね。ぺぺの閉店を期に弟子入りされた方の独立店とのこと。ぺぺのご夫婦は上連雀方面でお店始められましたし、こうやって広がっていけば良いですね。

瓶ビールは大瓶か小瓶、敢えての中瓶外しは潔いのか…嬉しいのはこちらは赤星、ここは大瓶でいきましょう。
単品メニューはそんなに数は多くないけど十分。
あとレモンサワーとバイスサワーはホッピーと同じ提供方法。中を追加しつつグビグビ。

さて、最後にラーメンをオーダー。10分弱での着丼となりました。結構大ぶりな丼にスープたっぷり。チャーシュー、海苔、ナルト、メンマとシンプルな構成。ちなみに値段も安い。これは軽く飲んでも財布に響かないですね。

まずはスープ、うん、結構旨い。やや甘を感じる醤油スープ。乾物系の旨味を感じますね。いやーノスタルジーを感じるスープですね。これは良いなぁ。

麺はツルモチ系のボコボコウェーブ。スープとの絡みも良いし、食感がかなり良い。モチモチとしたタイプで歯を軽く押し返す様な感じ。あと麺量多いな。通常の1.5玉分ぐらいの感じ。

チャーシューは肉感たっぷりで脂少なめ。これかなり柔らかく仕上がってて旨い。もう少し味濃いめに付けても良い気がする。

スープほぼ完飲でご馳走様でした。またちょい飲みしに来ます。