平日12時15分、ほぼ満席。盛況ですね。この立地で凄い。

赤星大瓶と共にワンタンメンをオーダー。連れの長男は周りのテーブルがみんな頼んでいる回鍋肉を。

2人でのオペレーションだからでしょうか…昼ピークの回転は悪いですね。着丼までは30分…昼はメニューも絞っているのにこれはマズイですね…

ビジュアルはやはりノスタルジーを感じるタイプ。ワンタンも結構いっぱい入ってる。あと、地味に肉餡が結構デカい。これは嬉しいですね。

スープは醤油ベースにアニマル出汁がベース。やや乾物系の風味も感じますね。結構腰の座ったどっしりタイプのスープ。このスープが旨い。

麺は中太の縮れ。結構なボコボコウェーブ。ムチムチとした食感で食べ応えありますね。
咀嚼するとモッチモッチという感じです。スープと良く絡んで旨いですね。
街中華の様相ですが、麺が伸びにくいのは嬉しいところ。茹で加減も丁度良いです。

ワンタンは意外としっかりタイプ。ドゥルンとしたタイプではなく、ミチッとした感じで旨い。
食べ応えあるな。

麺量も結構多く満腹。ご馳走様でした。
次は空いてる時間を狙います。