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再開してから初訪問。夕方前なのですんなり入店。接客やおしぼりサービスも以前と変わらず好印象。肝心なラーメンですが、スープを啜ると以前より節系は感じられなくなり、逆にカエシの甘さが強く感じられました。コスト面で若干手を加えたのかもしれません。自分的には以前の魚介系の強さよりはこちらが良いかも。チャーシューは以前より小さく薄く固いモモ肉っぽいものでしてが、こちらも自分好み。色々大変かと思いますが、今後も頑張ってほしいものです。
鬼辛柿ピー
モンゴルマン
story
ぜにがた
翔太郎
夕方前なのですんなり入店。接客やおしぼりサービスも以前と変わらず好印象。
肝心なラーメンですが、スープを啜ると以前より節系は感じられなくなり、逆にカエシの甘さが強く感じられました。コスト面で若干手を加えたのかもしれません。自分的には以前の魚介系の強さよりはこちらが良いかも。チャーシューは以前より小さく薄く固いモモ肉っぽいものでしてが、こちらも自分好み。色々大変かと思いますが、今後も頑張ってほしいものです。