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「超まつ石 つけ麺(大盛)」@麺屋 まつ石の写真2009/ 3/28 18:00 初訪問

 いつの間にかラーメンアカデミーが

 「ラーメン館銘店めぐり」に変わっていた

 そして新店「麺屋 まつ石」がオープンしていたので

 訪問してみました。

 上記を券売機で購入して席に着き、待つこと6分ほどで登場!それでは頂きます

   麺:中太の緩いチヂレの有る麺でモチモチしていて美味しい麺です。

 つけ汁:動物系は鶏が主体でしょうか・・・表面のラードがかなり気になる
     魚介は鰹が主体だと思います。酸味と余計な甘みが無いのは良いのですが
     前半はアッサリ目のつけ汁に余計なラードが気になる程度なのだが、
     後半は温度も冷め、薄まってくるので、余計なラードがさらに気になる。

  具材:チャーシューはバラロールで、柔らかいのだが、味が薄めで冷えている。
     メンマは太めの物が3本で、味が薄めで柔らかいが、何か今一。
     味玉は、ただの半熟のゆで卵レベル。

  う~んと考えさせられる感想になってしまいました。
  ラーメンの方が僕の好みかも知れませんね。

  「ご馳走様」

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
ラードが多めで冷えてくると厳しいですね。
さらに麺に盛られている具がつけだれの温度低下につながることが想像できますOrz
これが湯銭などで温められているだけで全く印象が変わってくるのですが。。。

voice50さんのレビューの最後に「また来ます」がないと怖いです^^;

| 2009年3月29日 11:52

こんちわ。
ラード多め・・
多分あつもりの方がいいのかもしれませんね。
あるいは
新店なんで微妙に定まってない感があるのでしょうか?

あ!
ホントだ「また来ます」がない(;^_^)
コ、怖いww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月29日 15:18

こんばんはー

アカデミーでなくなちゃったんですか 

ラードが冷えてくると結構きびしいですね

具材がもっと温かければいいんですけどね 具が麺の上にのって出てくるのがまだ救いですね

つけ汁の中だったら本当食べはじめからもっと冷めてたかもしれませんね

キング | 2009年3月29日 21:17

こんばんは。

「ラーメンアカデミー」が「ラーメン館銘店めぐり」に
ネーミング変更したとの事。
此方にも私の課題店が在ったのですが、
課題店は今も存在しているのでしょうか?・・・
ネットで検索してみます。
情報有難う御座いました。

またぞう | 2009年3月29日 21:26

>「ラーメン館銘店めぐり」に変わっていた
って本当ですか?
っていうか、いままでの店舗は全部入れ替わりなのか興味津々。

この品は見た目悪くないですが「超」ってネーミングにしては・・・
 どうもって感じですかね。

もなもな | 2009年3月29日 23:00

どうもです!

ラードが、全体的印象を下げたようですね。
確かに、温度低下により、脂が目立ち
テンション下がる時ありますねぇ~

YMK | 2009年3月30日 08:21

こんにちわ~♪ナオさん

 そうなんですよ~ 最初はラードが気になる程度なんですけど・・・
 冷えてくると厳しいよ(><)
 動物系がおとなしいからラードを入れてるのかと思うけど・・・
 
 ははっ「また来ます」・・・う~ん再訪が考えられないからしょうがないよね

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 あつもりだとつけ汁の温度低下は少し防げますね・・・ただ基本的に僕の好みではないので
 そんなに変わらない点数です。
 何か僕のレビュー解りやすいかな?^^

こんにちわ~♪キングさん

 そうなんですよ!いつの間にか名前が変わってました。
 動物系がおとなしいからラードで誤魔化してる感じがします。
 どちらにしても僕の好みでは無いので、再訪は無いかと思います。

こんにちわ~♪またぞうさん

 いつの間にか変わってました。
 どのお店のことでしょうか?気になります^^

こんにちわ~♪もなもなさん

 1店舗だけ入れ替わってました!
 「超」って何?て感じですよね!まあ特製だと思ってもらえば良いかと・・・
 
こんにちわ~♪YMKさん

 動物系がおとなしいのでラードを入れてると思うのですが・・・
 初めてつけ麺を食べる人ならこんな物かと思うけどね・・・
 どうしても好きになれない感じです。

voice50 | 2009年3月30日 16:48