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今回は塩味をオーダーしてみました。全て普通で。醤油との相違点・ほうれん草オミット・茹で玉子半分・綺麗な青ネギ・チャーシューがバラ巻きに変更。2枚。・海苔がまさかの1枚笑塩味はとてもまろやかで、魚介の風味が特徴的です。前回同様出汁が弱く感じたのとキャベチャーの味が濃い目だったの影響もあって（若干キャベツの浅漬けっぽい）スープ自体のパンチが弱く感じてしまいました。バラのチャーシューは、厚さはほどほどですが大き目の巻きです。程よくとろけて良い感じです。麺は相変わらず美味いですね。茹で加減もばっちりです。ただ、このスープだと細麺でも合いそうな気がします。個人的にはこちらでは王道の醤油かなぁ。という感じです。
こんばんわ。 僕の大好きな店です。川崎にも支店ができたんですね。 まろやかさを生んでいるのは確か桃だとか。
まなけん様コメント誠にありがとうございます。 ピーチですか？想像を超えた食材です。 次回、桃の風味を確認したいと思います。
GABAN
GA1
トッC
paparun
ej
kazuzu99
80点
80点
90点
80点
95点
全て普通で。
醤油との相違点
・ほうれん草オミット
・茹で玉子半分
・綺麗な青ネギ
・チャーシューがバラ巻きに変更。2枚。
・海苔がまさかの1枚笑
塩味はとてもまろやかで、魚介の風味が特徴的です。
前回同様出汁が弱く感じたのと
キャベチャーの味が濃い目だったの影響もあって
（若干キャベツの浅漬けっぽい）
スープ自体のパンチが弱く感じてしまいました。
バラのチャーシューは、厚さはほどほどですが
大き目の巻きです。
程よくとろけて良い感じです。
麺は相変わらず美味いですね。茹で加減もばっちりです。
ただ、このスープだと細麺でも合いそうな気がします。
個人的にはこちらでは王道の醤油かなぁ。という感じです。