仕事帰りの19:00前に3度、いや4度目？の銀笹に行ってみたが案の定やってませんでした。
実質 夜営業はやってないですよね。いい加減 夜もやっているような案内は止めるべきだと思います。
まぉ、わかってて散歩がてら歩きました。もう少し足を伸ばしてグルッと戻つて此方に。

店前の立て看板の「優光」以外は店名は見当たらない白いお洒落な店。女性3人で運営。先客2、後客2　私一人の時間もありでしたが、いたたまれず感のない居心地の良い開放的な店です。

ちょっと甘過ぎる気もしますが、牡蠣・あさり・しじみの効いたじんわり旨いスープ
あるようでないザラッと縮れた麺が個性を感じます。
チャーシューはほとんど味付けなく周りのペッバーがパンチある品。甘いスープに合ってるような、どこか違うような
京都出身らしいですが九条ネギではありません

もう少し甘さ控えてスッキリと、チャーシューも再考の余地あり。ネギにももっと気を遣った方が、等々エラソーに思う事はあれど総合的には美味しかったです

立地からして呑み〆めの店なんでしょうね
この後から盛り上がるんだと思います
周囲の居酒屋はどこも賑わってて。こういう雰囲気はコロナ以降久しぶりで何か楽しくなってきちゃう
私も飲みに行きたいな