〜ラーメン二郎2周目制覇への挑戦〜

雨が降る平日夜の部。

30人以上…40人位か…の列に連結。厳しい戦いになりそうです。

でも意外と回転はよく並び始めて1時間20分位でカウンター席へ。

店主さんと助手さんの2名体制。

程なくコールタイム。ニンニク、ヤサイでお願いします。

豚はウデ肉かな。赤身だけど柔らかく煮込まれています。安いからそこそこだんべとは馬鹿に出来ない、油断出来ない美味しさです。たっぷりあるし原価大丈夫か気になるレベル。

野菜はややクタ寄り。モヤシ主体もキャベツもしっかり入っている。

スープは非乳化の豚骨醤油。ここは原価を抑える為にも乳化まではさせられないが、背脂を散りばめてコク等を補完して物足りなさを感じさせない工夫をしてある。

麺は太め平打ちウネリあり。オーションのゴワさ粗さを残すミドルな茹で加減。もちろん相性も抜群です。

ニンニクを撹拌させればジャンクっぽくパンチアップ。

多く見えますが丼の底は浅くアッと言う間に食べ終わり。

コスパ抜群の二郎。味も良いしね。繁盛も納得です。



デフォが500円はあり得ないレベル。小麦粉を始め、値上げが叫ばれるご時世。ワンコインの限界が近いのでは。

店を出ると20時も過ぎているのに40名以上に列は伸びていた。

ごちそうさまでした



現在営業中のラーメン二郎

1.『ラーメン二郎 三田本店』②

2.『ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店』②
3.『ラーメン二郎 横浜関内店』②
4.『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』②
5.『ラーメン二郎 神田神保町店』②
6.『ラーメン二郎 京成大久保店』②
7.『ラーメン二郎 松戸駅前店』②
8.『ラーメン二郎 めじろ台店』②
9.『ラーメン二郎 小岩店』
10.『ラーメン二郎 相模大野店』
11.『ラーメン二郎 西台駅前店』
12.『ラーメン二郎 中山駅前店』②
13.『ラーメン二郎 千住大橋駅前店』
14.『ラーメン二郎 荻窪店』
15.『ラーメン二郎 栃木街道店』②
16.『ラーメン二郎 環七一之江店』②
17.『ラーメン二郎 越谷店』②
18.『ラーメン二郎 品川店』
19.『ラーメン二郎 湘南藤沢店』②
20.『ラーメン二郎 川越店』②
21.『ラーメン二郎 目黒店』②
22.『ラーメン二郎 環七新新代田店』
23.『ラーメン二郎 桜台駅前店』②
24.『ラーメン二郎 亀戸店』
25.『ラーメン二郎 茨城守谷店』②
26.『ラーメン二郎 仙台店』②
27.『ラーメン二郎 京都店』②
28.『ラーメン二郎 上野毛店』②
29.『ラーメン二郎 府中店』②
30.『ラーメン二郎 千葉店』
31.『ラーメン二郎 札幌店』②
32.『ラーメン二郎 京急川崎店』
33.『ラーメン二郎 新潟店』②
34.『ラーメン二郎 前橋千代田町店』②
35.『ラーメン二郎 会津若松駅前店』②
36.『ラーメン二郎 大宮公園駅前店』②
37.『ラーメン二郎 仙川店』②
38.『ラーメン二郎 池袋東口店』
39.『ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店』
40.『ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店』
41. 『ラーメン二郎 ひたちなか店』②

『ラーメン二郎 立川店』休業中