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「小ラーメンW豚入り700円」@ラーメン二郎 目黒店の写真〜ラーメン二郎2周目制覇への挑戦〜

雨が降る平日夜の部。

30人以上…40人位か…の列に連結。厳しい戦いになりそうです。

でも意外と回転はよく並び始めて1時間20分位でカウンター席へ。

店主さんと助手さんの2名体制。

程なくコールタイム。ニンニク、ヤサイでお願いします。

豚はウデ肉かな。赤身だけど柔らかく煮込まれています。安いからそこそこだんべとは馬鹿に出来ない、油断出来ない美味しさです。たっぷりあるし原価大丈夫か気になるレベル。

野菜はややクタ寄り。モヤシ主体もキャベツもしっかり入っている。

スープは非乳化の豚骨醤油。ここは原価を抑える為にも乳化まではさせられないが、背脂を散りばめてコク等を補完して物足りなさを感じさせない工夫をしてある。

麺は太め平打ちウネリあり。オーションのゴワさ粗さを残すミドルな茹で加減。もちろん相性も抜群です。

ニンニクを撹拌させればジャンクっぽくパンチアップ。

多く見えますが丼の底は浅くアッと言う間に食べ終わり。

コスパ抜群の二郎。味も良いしね。繁盛も納得です。



デフォが500円はあり得ないレベル。小麦粉を始め、値上げが叫ばれるご時世。ワンコインの限界が近いのでは。

店を出ると20時も過ぎているのに40名以上に列は伸びていた。

ごちそうさまでした



現在営業中のラーメン二郎

1.『ラーメン二郎 三田本店』②

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40.『ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店
41. 『ラーメン二郎 ひたちなか店』②

ラーメン二郎 立川店』休業中

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
二郎2周目の旅 お疲れ様です。
平日夜でもそんなに並んでいるんですか(◎_◎;)
ワンコインはありがたいですが、物価高騰の折、
品質維持のためにも少し値上げして欲しいですね。

mocopapa | 2022年6月29日 04:48

大台ですか。
メグジはダメだったんですよね。
下ブレだったのではないかと思っているので、再訪してみたいのですが。
ワンコインで続けてるのは、意地ですかね。

RAMENOID | 2022年6月29日 04:57

おはようございます
デフォがワンコイン
豚ダブルで700円とかヤバいっす!
コスパ良すぎでマジ半端ないっす

キング | 2022年6月29日 06:35

店主さん、オーラはあるけど穏やかな雰囲気なんですよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年6月29日 06:58

どもです。
私もヨコクラで90分並んで座ってから
40分しての提供でした(笑)
でも食べて美味しいと結果オーライです💕

おはようございます😃

2周目も着々と進んでますねます?
これで700円ですもん。
恐れ入りますとしか言えませんよ。

としくん | 2022年6月29日 08:00

こんにちは。
原価を抑えるために乳化させてないんですか??あんまり乳化、非乳化を原価で考えたことなかったです🤔にしてもずっと500円はすごいですよね♪

poti | 2022年6月29日 12:03

こんにちは。
デフォで500円は信じられませんね。
ワタシなら、倍払ってもいいからファストパスが欲しいです。

あたと_13号 | 2022年6月29日 13:11

こんにちは。
相変わらず凄い並びですね。
他の二郎は徐々に上がっているお店増えてきていますが、一番きつい目黒が据え置きは確かにありえないです。
この暑さで二郎攻めは完全ストップしてますが、さすがパワフルですね😃

塩対応 | 2022年6月29日 18:48

こんばんは。
メグジのコスパは最早驚異的なレベルですね~。
平日夜でも40人待ちも凄いですね^^;

啓太 | 2022年6月29日 20:13

こんばんは!
岐阜の各務原の銀杏通りに、二郎の支店が来ますように・・と七夕様の短冊に書いて飾っておきました(^^)

みずみず | 2022年6月29日 21:22

こんばんは

今時デフォラーがワンコインなんて太っ腹なお店ですね。
野菜マシそたら原価割れしないのかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年6月30日 22:09