※竹岡式の人気店

2022年3月13日(日)11:00到着、満車で駐車場待ち。
5分ほどで空いて滑り込ませます。
その間にセブン○レブンで停めて入る方も。
初訪です。
11:05 1名の並びに接続。
11:08 席へ。

チャーシューワンタンメン850円
を注文。
後から見ると海苔とかオヌヌメらしかったですね。

家族経営っぽい感じですね。

ラーメン登場。

スープは竹岡式なのでチャーシューの煮汁のお湯割。
でも、豚の旨味がしっかり出ています。
見た目しょっぱそうですが、角も丸くマイルドで美味しいです。

麺はこちらは生麺使用らしい。
中細の縮れ麺で、卵麺を使ったようななめらかでまろやかな食感。
スープとの相性も良く、美味しいですね。
麺量は130g位な印象。

具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、刻みタマネギ。
チャーシューはバラの軟らかな煮豚たっぷり。
醤油も香ばしく、美味しいです。
メンマは特になし。
ワンタンは厚めの皮で肉たっぷりで美味しいですね。
ボリュームがあります。
刻みタマネギは定番、このスープには合う薬味です。

美味しかったです。
竹岡式でもなかなかのレベルだと思いました。
また！