2022年6月19日(日)
急に暑くなったこの日、ちゃんぽんを食いたいと言うツレと一緒に、「ばってん」さんへ伺いました。

店内にはお子様連れのご家族が2組。おチビちゃんがキェ～！と奇声を上げながら、店内を駆け回ってます。いいぞ！チビはそうでなくちゃ(^^)！

チョイスは並ちゃんぽん玉子入り800円。3度目の来店となりますが、毎度このメニューの一択です。デフォルト＋50円ですので、まぁCPもよろしいかと。少々混んでいたこともあり、7～8分を要して着丼しました。

スープ美味いなぁ。ベースの豚骨はあっさり目で、海鮮と野菜から出たエキスが満ち満ちています。そして塩分が結構高め。塩っぱいの1歩手前ですが、塩がこのスープの旨さを引き立ててますね。

麺はストレートの中太。モチッと言うよりモサッとした柔らかめの噛み心地ですが、これがいい。このスープに良く合ってます。

途中で半熟(中身はほぼ生)を溶いて、胡椒を振って味変。このコンビネーションが良く合うこと。ここから、食べるスピードが1ランクアップします。

野菜はキャベツメインで、程よくシャキが残ってます。豚バラは2枚、小エビが1尾･･･なんか少し減ってるかも。前に食った時の写真と比べても、野菜が減ってるような気がする･･･。こんなところにも物価高の波か･･･？

固形物を完食して、スープをぐびぐび･･･。だけどやっぱり塩分高めなので、半分ほどをお残しして食べ終わり。あー名残惜しい･･･。

だけど美味い。ワタシはちゃんぽんの経験値はほとんどありませんが、ここのちゃんぽんが美味いのは間違いありません。メニューが1種類しかないので頻繁には通えないけど、きっとまた来ます。ご馳走様でした。