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旨いです！なんといっても麺がダントツに旨い。スープは鴨出汁という事ですが、最初のひと口がめちゃくちゃ甘く感じました。凄いインパクトがあります。でも麺と絡むとバランス良く、終盤は揚げネギからでる風味がまた味変となり最後まで飽きません。そして平打ち麺がツルツルで喉越し良く小麦の風味を感じる名作でした。次回は麺大盛りにすると思います。家の近くにあったら毎日行きたくなるレベルの名店。本当に旨いと思いました。
ツケマイ
OKD
maroto
FUMiRO
鶉
スープは鴨出汁という事ですが、最初のひと口がめちゃくちゃ甘く感じました。凄いインパクトがあります。でも麺と絡むとバランス良く、終盤は揚げネギからでる風味がまた味変となり最後まで飽きません。
そして平打ち麺がツルツルで喉越し良く小麦の風味を感じる名作でした。次回は麺大盛りにすると思います。
家の近くにあったら毎日行きたくなるレベルの名店。本当に旨いと思いました。