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今日は仕事を終えて行ってきました。｢麺に光を」さんです。到着するとすでに行列が。15名ほど並んでました。先に食券購入の案内があったので先に購入して行列に戻りました。30分ほど待って着席。 店内は6席のカウンター席のみ。着席して数分程で着丼。濃い醤油色のスープに鴨チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、味玉。まずはスープから。鴨と魚介のかおり漂うスープにしっかりした醤油味があります。2、3杯飲んでしまうほど美味しい。 ほんのり香る柚子もいい。麺は平打ちで噛むとモチモチした食感がありすすりもよく美味しい。チャーシューは丁寧な調理され口の中に鴨の香りも残りグッドです。味玉は噛んだ瞬間にトロトロ黄身が出てきて最高。ネギのアクセント、メンマも美味しくあっという間に完食。もちろんスープも完飲です。店を出たあとも待ちのお客様がいらっしゃいました。美味しい大満足の1杯でした。ごちそうさまでした。
OKD
maroto
FUMiRO
ツケマイ
鶉
Tamagooo
到着するとすでに行列が。15名ほど並んでました。
先に食券購入の案内があったので先に購入して行列に戻りました。
30分ほど待って着席。 店内は6席のカウンター席のみ。
着席して数分程で着丼。
濃い醤油色のスープに鴨チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、味玉。
まずはスープから。鴨と魚介のかおり漂うスープにしっかりした醤油味があります。2、3杯飲んでしまうほど美味しい。 ほんのり香る柚子もいい。
麺は平打ちで噛むとモチモチした食感がありすすりもよく美味しい。
チャーシューは丁寧な調理され口の中に鴨の香りも残りグッドです。
味玉は噛んだ瞬間にトロトロ黄身が出てきて最高。
ネギのアクセント、メンマも美味しくあっという間に完食。
もちろんスープも完飲です。
店を出たあとも待ちのお客様がいらっしゃいました。
美味しい大満足の1杯でした。
ごちそうさまでした。