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80点
しじみ蕎麦 塩[ラーメン/塩]
しじみ中華蕎麦 イツ花（栃木県小山市）北崎ウンターデンリンデン

「しじみ蕎麦 塩」@しじみ中華蕎麦 イツ花の写真接客がとても良かった。スープはしじみの旨味がじんわり広がる淡麗塩清湯で最後まで美味しくいただける。麺は低加水ストレートタイプでバツバツ噛める歯切れが印象的。バラ海苔の香りがスープにマッチしているね

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