pvs aka duff
SARU36
№61
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田中
コメント
不完全燃焼感が漂う
一杯になりましたね(;^_^A
中野の店舗をＢＭしておりますが
いつかは啜ってみたいお店の一つです。
YMK | 2022年6月30日 07:24ＹＭＫさん
少し燃焼不足でした＞＜
一度体験されてみるのは良いと思います！
pvs aka duff | 2022年6月30日 08:04こんばんは
10年ぶりのご訪問は残念な一杯でしたか。
カエシに頼らぬ豚スープなのでしょうが、なにごともバランスは大事ですよね…
立秋 | 2022年6月30日 21:53立秋さん
前回は良かったのですが、少し残念でしたね・・・。
また確かめに行こうかなと思います。
pvs aka duff | 2022年7月1日 07:59中野でしか行った事ないんですが、濃いわりに重くは感じないのが無鉄砲の魅力…と思ってます。これで重いってなると、完食が相当ハードですので。
骨抜いてからずっと炊いてしまった…とか、とにかく火の入れ杉が原因と推察します。ざんねん。
Dr.KOTO | 2022年7月3日 18:21Dr.KOTOさん
もう一度確認しにいかないとと思うレベルで残念でした。
単にワタクシが年取って濃厚系が受け付けなくなっただけとは思いたくない・・・＞＜
pvs aka duff | 2022年7月4日 19:33
コールは「脂こってり、ネギ多め、麺やわらかめ」で、着丼は17:57です。
麺：ゆる縮れ中太麺は後述のスープをガンガン持ち上げます
スープ：シチュー状の豚骨泥スープ。「ウマさ」よりもただただ「重さ」が主張される微妙な仕上がり
具：チャーシュー、メンマ、ネギとありますが、全てスープにやられてしまいます
卓上の紅生姜を駆使してリフレッシュ、何とか完食完飲です。スープが不必要に重すぎて何とも煮え切らない思いを残しての退店と相成りました。