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6/20(月) 13:30頃に訪問。初訪、運よく並びなし。スープは、鶏豚主体に煮干し等の乾物を合わせたもの。醤油カエシは強めで、僅かに魚介が前面に出ている。麺は菅野製麺所の中太麺を手もみして提供。麺量は茹で前160gくらいはあるか。噛み応え食べ応えともに良好。トッピングは、5種チャーシュー、味玉、小松菜、ねぎ、メンマ、アーリーレッド、海苔。コスパ良し、接客良し、店内も清潔。味については今でも十分美味いと思うが、さらなるブラッシュアップに期待。
McMilan
らーめんじじぃ
トシ
高く実る
なんばさん
初訪、運よく並びなし。
スープは、鶏豚主体に煮干し等の乾物を合わせたもの。
醤油カエシは強めで、僅かに魚介が前面に出ている。
麺は菅野製麺所の中太麺を手もみして提供。
麺量は茹で前160gくらいはあるか。
噛み応え食べ応えともに良好。
トッピングは、5種チャーシュー、味玉、小松菜、
ねぎ、メンマ、アーリーレッド、海苔。
コスパ良し、接客良し、店内も清潔。
味については今でも十分美味いと思うが、
さらなるブラッシュアップに期待。