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13時過ぎの来店でしたが、待ちはなしで入る事ができました。北海道のラーメンといえばおそらく知名度でNo.1。ラー博にあった時に何度も行きましたが、最初のインパクトは相当なものがありました。それ以前には北海道に行ってもすすきの辺りのお店でしか食べていなかったので。味噌ラーメン(800円)を注文。先に純連で食べてきたのでちょうど比較にもなりますがやはりラードのインパクトが相当違う。兄弟で初代純連(すみれ)の味を受け継いでいるとはいえ若干の違いはあるのでしょう。でも、純連よりもすみれの方がさらに好みが分かれるかもしれませんね。これはさすがに(ラードも味噌ダレも)濃い。その濃厚な中に味噌のコクがあって味は滑らかに感じます。ラー博の時の味を完全に覚えているワケではありませんけどラー博ともちょっと違う気はする。で、ラゾーナ川崎にある店舗とは確実にインパクトは違う。好みという点でいうと大きな差はないのですが。何が違うのかはよくはわかりませんが、基本的にスープの濃さと味噌の風味が何か差があるように感じました。もちろんラゾーナで食べても十分美味しいラーメンだと思うんですけどこちらで食べると明らかな差を感じてしまいます。純連の方がやはり好みではありますが、純連とすみれとを食べてみると、どうしても創業の頃の味が食べてみたくもなるので4月の「らーめんの駅」のラー博出店は非常に楽しみです。ご馳走様でした。(2009.3.25訪問)
北海道のラーメンといえばおそらく知名度でNo.1。
ラー博にあった時に何度も行きましたが、最初のインパクトは
相当なものがありました。それ以前には北海道に行っても
すすきの辺りのお店でしか食べていなかったので。
味噌ラーメン(800円)を注文。
先に純連で食べてきたのでちょうど比較にもなりますが
やはりラードのインパクトが相当違う。
兄弟で初代純連(すみれ)の味を受け継いでいるとはいえ
若干の違いはあるのでしょう。
でも、純連よりもすみれの方がさらに好みが分かれるかも
しれませんね。これはさすがに(ラードも味噌ダレも)濃い。
その濃厚な中に味噌のコクがあって味は滑らかに感じます。
ラー博の時の味を完全に覚えているワケではありませんけど
ラー博ともちょっと違う気はする。
で、ラゾーナ川崎にある店舗とは確実にインパクトは違う。
好みという点でいうと大きな差はないのですが。
何が違うのかはよくはわかりませんが、基本的にスープの濃さと
味噌の風味が何か差があるように感じました。
もちろんラゾーナで食べても十分美味しいラーメンだと思うんですけど
こちらで食べると明らかな差を感じてしまいます。
純連の方がやはり好みではありますが、純連とすみれとを
食べてみると、どうしても創業の頃の味が食べてみたくもなるので
4月の「らーめんの駅」のラー博出店は非常に楽しみです。
ご馳走様でした。
(2009.3.25訪問)