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74点
浦安そば[ラーメン/醤油]
浦安 幸来（千葉県浦安市）ぴーえむ

「浦安そば」@浦安 幸来の写真2022年6月22日

若干濁ったスープのらーめんは油がほとんど浮いていないあっさり系の一杯という感じです。スープは魚介などの旨味が感じられるものであっさりしています。油っぽさがないもので素材の旨味のみが感じられなかなかです。和風出汁がきいたあっさりスープという印象でらーめんっぽくはありません。じわりと様々な素材の旨味が感じられいいですが香味油がほとんどないのでややパンチ不足にも思えます。
麺は細麺でスープとも合いなかなかです。若干火が通った魚がのっていて半生の感じが少し中途半端に感じられ微妙です。大きな蛤がのっていて肉厚でうまいです。玉子は半熟で旨味がありなかなかです。

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