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純すみ系を作った、札幌味噌の一代ムーブメントを作った元祖の純連本店さん。変わらずのスープと、麺。堪能させていただきました。スープは昔からの、濃厚かつ、酸味を感じるスープ。奥に甘さと旨味もある。完全に個人的感想ではあるが、スープはファーストコンタクトより、麺がなくなってからの方がうまく感じる。これは、独特の風味の影響だろう。たっぷりのラードにより、なかなか冷めないスープは寒い地域の人の体を温めてきた、愛されていたラーメンなのを想像してしまう。久しぶりすぎて、忘れていたが、味玉トッピングし忘れていたのと、辛味噌だった！しまったと。しかし、懐かしの味でございました。地元に愛されている味。2時を超えてなお、平日にもかかわらずの待ちが発生してました。札幌味噌の一つのルートの源流を知るには、外せない一杯ですね！ご馳走様でした。
まつりば らせつ
麺スタ
ココペリ
ku54
DON丸
グロ
変わらずのスープと、麺。
堪能させていただきました。
スープは昔からの、濃厚かつ、酸味を感じるスープ。奥に甘さと旨味もある。
完全に個人的感想ではあるが、スープはファーストコンタクトより、麺がなくなってからの方がうまく感じる。
これは、独特の風味の影響だろう。
たっぷりのラードにより、なかなか冷めないスープは寒い地域の人の体を温めてきた、愛されていたラーメンなのを想像してしまう。
久しぶりすぎて、忘れていたが、味玉トッピングし忘れていたのと、辛味噌だった！しまったと。
しかし、懐かしの味でございました。
地元に愛されている味。2時を超えてなお、平日にもかかわらずの待ちが発生してました。
札幌味噌の一つのルートの源流を知るには、外せない一杯ですね！
ご馳走様でした。