10:25頃 初訪。

LabQで整理券を貰った後、電車で移動してコチラへ。
シャッターズPP、定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは15名以上、後続多数で退店時には中待ち10名以上に…

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左端へ。
やはり厨房内は見えないんですね〜

着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、熱旨〜い♪表層のラード層に蓮華を差し込みスープを掬えば湯気と共に香ばしい味噌の香りが鼻腔を刺激して堪りませんね〜
ポッテリ濃コクでほんのり甘くチョッピリ塩味加減強めな超熱々味噌スープで…注意していましたが案の定、舌を軽く火傷^^;

森住製麺製の黄色く縮れた中麺はモソシコッとした歯応えで、コレコレ！と頷いてしまう味噌スープにマッチした美味しい麺です。

縦長にカットされた肉々しいチャー多数、板メンマはコリシャクで食感良く、味玉は黄身ネットリゼリー状でスープに沈めておいたら熱々になってました^^;

モヤシ＆玉葱がシャキシャキでアクセント良く、麺やスープに絡めながら食べ進めスープほんの少しだけ残して固形物のみ完食です。

念願叶った熱々な一杯^^
汗かいて日向は暑いけど日陰に入れば速攻クールダウン…流石北海道〜

ごちそうさまでしたぁ〜♪