Item: 函館らーめん 大門
Rating: 80
Author: スオミン

80点

6月20日用事があったついでに訪問。めったに来ない中野で初めての店だ。昼12時台で店内は結構混んでいる。券売機で食券を購入し空いてるカウンター席に座る。トッピングはもやし、刻みネギ、ほうれん草、メンマ、3～4㎜厚のチャーシュー。スープは味噌の味がなかなかよく出ている。麺は黄色い中太のちぢれ麺でぷりぷりと食感もよく、スープともよく絡んでいていい。西山製麵？の麺によく似てるように思う。店を出た後、函館らーめんの文字が目に入り、この店一番の売りは塩だと気づく。ついつい味噌に反応してしまうのは悪い癖だなあ・・・。まあいいか次回の課題としよう。