本年195杯目。

朝ラー狙いで初訪にて、「ミニラーメン￥550」好み＝全て普通、タイムサービス＝キャベチャーぉ。

本当にミニ丼の小振りな着丼、食べ始めて直ぐに十分だな〜な満足度w
背ガラが寸胴からはみ出てる豚骨ベース、フレッシュなタイミングのスープで、キレがありつつ円みがある印象の素材感。
獣臭過ぎずマイルド乳化過ぎず…個人的にベストに近いスープバランスで旨い☆彡

酒井製麺の中太平ちぢれ麺、短め切り出しでボイルゎテボ。
リテラシー高いジャストボイルで、麺の甘味が良く出てます◎

肩ロースの煮豚、多めほうれん草、長葱少々に海苔3枚とミニなのにデフォな布陣♪
サービスのキャベチャー、既に皿にセットされて冷蔵されてるので冷たいです。
パリっと生キャベツに端チャーシューの解しが纏わり、他店の有料キャベチャーと少し違いますが、キャベツの生さが個人的に◎
生姜、酢で〆て生唐辛子でアクセント…生唐辛子が油脂スープに相性◎、程よく種の酸味も寄与して凄く好み☆彡

朝ラーから通し営業でこのクオリティ…サービスも過多だし接客も元気だし、素晴らしい営業練度ですね！
コレぞ本当にコスパ◎の満足度、学生街だとしても凄い気概の半老舗ですね☆彡