079_8.7km
冷やし中華2022（¥1000）
※夏の限定
※中（300g）
※エビマヨ、ニンニク、ショウガ、辛揚げ
https://www.instagram.com/p/CfToFfBPxZO/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
マヨラー必食の「冷やし中華2022」が始まりました。
福はらのセカンドブランドは、修行先（一燈）の戦略と同じく「燈郎」的な二郎系で、長らくBMしていた店の一軒。
難波エリアから2.4kmを歩き、ランチタイムど真ん中の12:20頃に到着。外待ち2人と軽めだが、この辺りでの並び待ち発生は珍しく人気が窺える。
「あ、どーぞ、もう（食券）買ったので」と外で待つお客さんに諭され店内の券売機へ。この感じの軽くも有り難いコミュニケーションは関西ならではで、関東では滅多に出会さない。
入店し、向かった券売機上に貼られたパウチPOPに着目。予習済みの冷やし中華が有り、予想通り1000円だったと用意していた千円札を紙幣挿入口から滑り込ませ、貧乏性が発動し「中」のボタン目掛けて指が動いた。
購入後直ぐに食券が回収され、トッピングについてはこのタイミングで確認されるシステムらしく「あー、エビマヨで、えーとショウガと辛揚げで」と少々あたふたした（失敗したがニンニクは「ニンニク無し」と言わなければ入ってしまう様だ）。
数分後に入店。でも冷やし中華はオペレーションに20分掛かる様で、本当に丁度20分を要し、並び始めてからは25分程の着丼となった。
エビマヨに辛揚げ、輪切りトマトも有ればショウガは紅生姜らしく、全体的に赤いと言うか紅く、山は大人しい低山仕様。
麺を底から引っ張り出し天地返し。マヨベースのタレが絡んだ平打ちの全粒粉入り極太麺が打ち上げられ、その光景を見「ごぼうサラダ」と過ぎり、次の瞬間食らいついていた。
マヨラーにはドンピシャ！細切りの人参と大根がシャキシャキと歯切れ、平太麺がムチワシと歯応え、それら全てにマヨネーズがペトリとコートし支配するボリューミーなパワーサラダ仕様で、後引き病み付くから箸が走る。
ガリマヨとの二択だった「エビマヨ」は、どうやらエビ辛マヨネーズの様で、海老の風味が強く心地いい辛味がマヨネーズのマイルドさの中で際立つ。
ショウガは紅生姜で、後半はその辛味がストロングで舌がビリビリとやられ、千里眼（東京・東北沢）が発祥？の辛揚げはサクサクとやっぱり最高、刻みニンニクは食べてる最中は最強だが、量が結構多くて次の日まで尾を引き、そういう意味でも最強だ。
中300gでも難無くペロリと平らげた。まだまだイケるな、と自信と目方が付いたところで、燃やさねばと天六までの6.3kmを交通費をケチり歩いた。