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79点
中ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメンフクロウ（大阪府大阪市天王寺区）痛風キャリアー

「中ラーメン」@ラーメンフクロウの写真2022-1-30 13:40 訪問 待ち7番目
大阪女子マラソンのちょうど通過時間で応援の方は沿道に向かって 、 ラーメンに並ぶ人は背を向けて
結果的に私が昼の部 最後の客であった

中ラーメン 950円 チャーシュー1枚 150円
ニンニク少し ヤサイ アブラ多め
本当に増す場合は追加料金がかかる

まずスープ
粘度高く ブタ系とトリ系だろうか
鶏ガラを煮込んだ際スープ感が強く感じた

ヤサイは一袋ほど 茹では浅めでシャキシャキ
アブラは甘めでカエシをかけてある味付き
ブタはバラで3*8cmくらい厚みは1cm
麺はエッジが立った硬めの茹で加減
スープは二郎系というものから見ると別物

鶏ガラのよく炊いたスープが好きな方はおすすめ

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