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「辛口野菜ラーメン」@松ちゃんの写真平日のお昼に、レトロな雰囲気の暖簾に引き込まれ初訪です。階段を登り2階にあるお店に入店すると、親子らしき2名の店員さんが迎えてくれました。先客は無し、後客は2名。
カウンターに座りメニューを眺め、もやしラーメンと表題とで迷いましたが、今回は表題を口頭発注。
店内も、常時喫煙可能で、カウンターや、テーブルのきしみっぷりなど、昭和の町中華の雰囲気が漂います。
そして、8分程で着丼。ビジュアルは、醤油味のタンメンのよう。野菜は炒め煮され、クッタリ。まずはスープをひと口。豆板醤でしょうか、ややピリ辛。ベースは鶏ガラ、醤油の香り、そして酸味も少し。
麺は加水率の高い中細の縮れ麺。茹で加減は良好でのごとしも良いです。野菜はキャベツともやしが半々。そこにきくらげ、豚こまが含まれます。そしてビジュアル通りのクッタリ感。
ノスタルジックな気持ちで完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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