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「チャーシューざるらあめん」@らぁめん ほりうち 本店の写真平日11時ちょうど。満来は行列。お、ほりうちは列無しと入店。あ、中待ち2名ですね。

ここに来たらチャーざる。かなり久しぶりです。満来のチャーざるは1,600円とかなりのお値段。こちらは1,150円なのでまだ手がでますね。

10分程待って着席、そこから5分で着丼。やっぱ凄い。どこに麺を漬ければ良いのかと思う程の豚。
麺量もかなり。これは満腹コース。この量をこの値段でやってるのは凄いなぁ。

麺をドボンで頂きます。うん、うまい。ツルモチ系の多加水麺は良い食感で旨い。どっさり乗った海苔も嬉しい。
この麺は水で締めた方が旨そうだなぁ。実はここでラーメンは食べた事が無い…いつもチャーざる食べてしまう…

スープには大量のチャーシュー。これでもかと入ってる。後はネギとメンマか。
とりあえずチャーシューを。あー、これこれ。柔らかくて肉感たっぷりで旨いですね。バラだとかなり重たいですが、腕肉かな?肩ロースかな?少し脂身少なめの部位でパクパクいける。
味もちょうど良くてやっぱ旨いなぁ。

口休め的にコリコリメンマを食べ、短冊チャーシューが底に沈んでるのでサルベージ。
スープ割はせずにそのまま軽くスープを啜ってご馳走様でした。あー、満足、満腹。

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