※夏の風物詩冷やし葱そば

2022年6月24日(金)19:48到着、外待ち15名で終了。
初訪です。
池尻大橋から徒歩で。
途中八雲も並んでいたが、こっちの方が並んでいました。

順番にメニューを渡され、先に注文。
冷やし葱そば1000円、麺大盛100円、葱大盛200円、スープ50円、瓶ビール550円
を注文。

ただ、回転は悪く
20:28ようやく席へ。

すぐに出て来ないが、5分ほどしてビール。
中瓶のサッポロラガーの赤星。
ザーサイのつまみ付。
ちびちび飲んで、
20:40スープ、冷やしと登場。
タレはネギ油に醤油タレ、ちょっと鷹の爪系のピリ辛さがあります。
マイルドな旨味で美味しいタレです。

麺は加水高めの中細ストレート、茹で・〆加減良好。
水でしっかり〆られていて、水切もしっかりしてコシがあります。
タレも良く絡んで美味しいですね。
麺量は大盛で２玉ということで、250g強位かなという感じ。
まあ、あっという間になくなりましたが。

具にはネギ、チャーシュー、キュウリ。
ネギは白髪風かと思っていたが、輪切りでした。ネギの白い部分の輪切りがたっぷり。
これに先ほどのタレが絡んで美味しいです。
ただ、増した割には思ったほど入ってないですね。
他の写真を見ても同様な感想。
並んでいる時に厨房から「もう終わり！」とか聞こえていたので、ひょっとしたら量の調整があったのかもしれません。あくまで推測ですが。
チャーシューはバラの定番の短冊切り、冷やし中華らしくていいです。
キュウリも短冊切り。シャキシャキして美味しいです。

最後はスープを。
チャーハンについて来るようなタイプです。
フィニッシュにはいいですね。
ライスとかご飯ものを頼むとついて来るようです。
間違って追加いないように！

美味しかったです。
独特なローカルフードという感じもありますが、個人的にはラーショのネギつけ麺のつけ汁につける前の状態に似た感じだと思いました。
クマノテとゴマ油とタレでも似た感じな状態になりそうですからね。
ラーショでもネギ和え麺を出せばいいと前から言ってますが、何処かで出してくれないかなぁ。

話は脱線しましたが、美味しい冷やし葱そばでした。
また、食べたいですね。