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92点
つけ半チャーシュー特盛[つけ麺/豚骨魚介]
くり山（神奈川県横浜市神奈川区）くろいあお

「つけ半チャーシュー特盛」@くり山の写真半チャーシュー(¥150)特盛(¥200)

麺は卵風味で加水率高め、中太ツルシコ食感600g
つけ汁は王道の魚介豚骨で粘度低め
特盛以上はお替り可能
チャーシューはしっとりチャー1枚とぶつ切りチャーが大量

麺とつけ汁のバランスが良いので軽快に啜れる
ズバズバ喰らいチャーでひと息入れるリズム
薄まった感じがしたらつけ汁のお替り
別鉢で来るので卓上の酢とニンニクで味変させる
再びズバズバとチャーのリズムを繰り返す

クソ暑かったのでつけ麺を豪快に食べたかった
真っ先に思い浮かんだのがこのお店
満足度、満腹感共に文句無しでした

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