日曜のお昼時に訪問。外待ち1人、中待ち7人ほど。暑かったので店内で待てるのは助かりました。店外での案内は特になく、お客さんが出て行ったら適当に入店する感じでした。

期間限定の冷やしいりこつけ麺も気になりましたが、初訪問だったのでまずは武仁つけ麺を選択。

麺はツルシコな太麺。チャーシューが乗っているからというのもあるとは思いますが若干ぬるかったです。

スープはドロドロというよりはトロトロです。甘みがあります。スープだけで飲むと喉にくる感じの濃さです。ねぎ、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー片が入っています。

トッピングの大きなチャーシューを箸で持ち上げようとすると横から裂けてきて、柔らかさに感心しました。断面から脂がじんわり染み出してくるジューシーさです。温かいうちに食べると口のほぐれていくのをより強く感じられておいしかったです。表面が炙ってあるのもいいですね。

麺量は並で茹で前200gと、あまり多くはないのでトッピングたちとのバランスを考えて食べ進めないと後半麺が足りなくなりますね。

最後は柚子風味のスープ割りで完飲完食。
チャーシューが大きくておいしいけどちょっとコスパがな〜と思ってしまいました。