レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
息子は、味玉醤油らぁめんと替玉と炙りチャーシュー丼をペロッと平らげてました。出汁は、鴨と大山鶏をふんだんに使いと書いてあり、熱々とオイリーな鶏油に低加水の全粒粉入りパツパツ食感の麺が良く合いますね。穂先メンマは柔らか目の歯応えでさっぱりし、赤身が若干苦手なため、炙り吊しバラチャーシューと低温調理肩ロースチャーシューを沈め、丼内調理をしてから頂きました。バラは燻し風味で肉感があり、肩ロースは低温調理らしく肉の味がダイレクトに味わえました。途中から出汁のしょっぱさが際立ちましたが、最後まで美味しく頂けました。スタッフさんの笑顔と接客が最高でした。ごちそうさまでした。
いぜずさん、こんばんは。 全粒粉入りパツパツ食感の麺に濃い目のカエシが食欲をそそりますね。 蒲田はまたまだ未訪の店が多くて迷います💧
ケーンさん、おはようございます。 たまには、キレキレ醤油の鶏出汁も良いですね。パツパツ食感の麺好きなので、また機会があれば伺いたいです。 開店前ら、3人並んでいました。人気店ですね。蒲田にいらした際は是非行ってみて下さい。接客が最高です。 コメント有り難う御座いました。
いぜず
ダイエットマン
スロレプ
カマタシュラン
のりっぺ
北崎ウンターデンリンデン
94点
94点
93点
94点
92点
出汁は、鴨と大山鶏をふんだんに使いと書いてあり、熱々とオイリーな鶏油に低加水の全粒粉入りパツパツ食感の麺が良く合いますね。
穂先メンマは柔らか目の歯応えでさっぱりし、赤身が若干苦手なため、炙り吊しバラチャーシューと低温調理肩ロースチャーシューを沈め、丼内調理をしてから頂きました。バラは燻し風味で肉感があり、肩ロースは低温調理らしく肉の味がダイレクトに味わえました。
途中から出汁のしょっぱさが際立ちましたが、最後まで美味しく頂けました。
スタッフさんの笑顔と接客が最高でした。
ごちそうさまでした。