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恵比寿駅から徒歩4分。麻婆豆腐とスパイスカレーを融合させた新ジャンルのまぜそばが特徴のこちら。外待ちなく店内に入り、席で直接オーダー。着席から10分ほどで着丼。麺は、少し硬めな茹で具合の平打ち太角ストレート麺。餡は、挽肉、豆腐、カシューナッツ、パクチーが入っていて、片栗粉由来のとろみがスパイシーなドライカレーになったような感覚。個人的には麻婆3：カレー7の印象で、四川料理の痺れる辛さというよりは、スパイスのほどよい刺激感を楽しめます。〆にターメリックライスを混ぜ合わせて完食。⠀オリジナリティ溢れるまぜそばを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
まなけん
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レンレン
ぴーえむ
ぼらぼらら
麻婆豆腐とスパイスカレーを融合させた新ジャンルのまぜそばが特徴のこちら。
外待ちなく店内に入り、席で直接オーダー。
着席から10分ほどで着丼。
麺は、少し硬めな茹で具合の平打ち太角ストレート麺。
餡は、挽肉、豆腐、カシューナッツ、パクチーが入っていて、
片栗粉由来のとろみがスパイシーなドライカレーになったような感覚。
個人的には麻婆3：カレー7の印象で、
四川料理の痺れる辛さというよりは、スパイスのほどよい刺激感を楽しめます。
〆にターメリックライスを混ぜ合わせて完食。
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オリジナリティ溢れるまぜそばを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。