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「中肉+生卵」@中華そば いのたに 本店の写真先日の出張先の徳島初訪
11:30頃の訪問、先客5人程も回転良く10分程で丼着
初の徳島ラーメンスープを一口すすると
これが徳島ラーメンかと認識
濃厚だがコッテリでもない。少し濃い甘めの醤油
他には無いラーメン、ストレート麺との相性も抜群
生卵をスープに溶かすと!
下調べしてた、すき焼き味ラーメンの表現が的確
癖になる味!また、来たいと思いました!
ご馳走様でした

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