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「和風冷やしラーメン」@喜多方ラーメン 坂内 四谷店の写真鰹出汁のきいた醤油スープは、氷が添えられておりキンキンに冷えている冷製仕様。表面の胡麻油が奥行きを演出しコクと風味が楽しめるもの。麺は中太縮れの多加水仕様。スープの絡み相性は上々。具は、ネギ、メンマ、セパレートされたチャーシューの構成。薬味の生わさびがピリリとアクセントで良かった。この日は、最高気温35度の猛暑日。店内エアコン故障で、サウナ状態で急遽冷やしに変更。ご馳走までした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

冷やしだとチャーシューが別皿なのですね。
良い配慮と思います!
店内のエアコンは残念です><

pvs aka duff | 2022年8月10日 08:49

おはようございます!
坂内は地下通路でつながっていてランチ頃はいつも列を作って繁盛してますね🤚
チェーン店舗でも冷やしを提供する時代になったんですね🤔

川崎のタッツー | 2022年8月10日 08:55

こんにちは。

エアコン故障での方針転換。ごもっともです。

別皿の焼豚。レンチンでも良いので、
加温されていると、betterに思えますが…。

おゆ | 2022年8月10日 11:49

こんにちは^^

冷やしはチャーシュー&ワサビ別皿なんですね。
ビール飲みたくなりますよ。
てか、エアコン故障してたらすぐに飛び出します(^^;

としくん | 2022年8月10日 16:37

こんにちは。
チャーシュー別皿は良く考えてると思いますね〜
エアコン故障は勘弁して欲しいです〜

kamepi- | 2022年8月10日 16:55

猛暑日にエアコン故障じゃ、調理してる人倒れちゃうんじゃ😓
東陽町店でもやってたら、狙ってみようかなァ??

おはようございます^^
猛暑日にエアコン故障は辛いですね。
私なら他のお店に行っちゃいます😅

mocopapa | 2022年8月11日 06:15

おはようございます。
YMKさんは坂内お好きですよねぇ~(*^^*)
私の生活圏に坂内さん無いものですから、行けてないのですが、
投稿を見るたびに現場の近くで、と思っております(*^▽^*)

kook | 2022年8月11日 08:53

こんばんわ~!

チャーシューに生わさびが付いているのが良いですね~♪

でも、エアコンが壊れているのなら営業は止めて貰いたいなぁ・・・w

バスの運転手 | 2022年8月11日 19:20

こんにちは。

坂内さんも安定していていいですね。
冷やしの一杯もあるのですね。
暑い日の候補にしたいと思います。

ももも | 2022年8月11日 22:16

おはようございます。
変わった1杯にしましたねと思ったら、
なるほどエアコン故障なんてあるですかw

へた | 2022年8月12日 06:08