綺麗で上品な鶏塩スープの美味しい洋風ラーメン！

あまり興味が沸かないお店でしたが、ネットで見ていたら
ガチンコ ラーメン道に出演していた石塚氏のお店と知り、
且つミシェランガイド東京に載ったと聞き早速ＧＯ！
ミーハーですいません m(_ _)m


13時ころ来店すると数組のお客さんの入り。
お洒落な店構えのせいか女性お1人の方も2組ほど。
生ハムに興味がそそられず、表記メニューをオーダー。
暫くして出てきたラーメンは、オイルが浮いた黄金のスープで
大変綺麗な外観。

先ずスープから頂くと、あっさり/上品な鶏風味ですが、
よい塩加減と多めの鶏油のせいか物足りなさは感じません。
多めの鶏油もクセがなく、くどさはありません。

麺は中細ストレートで良い食感ではありますが特徴はあまりない感じ。
スープ/フロマージュの相性に振った麺の様に思います。
フロマージュとの絡みは最高で美味しくチーズ風味が楽しめます。
トッピングの青ネギもよいアクセントになっています。

麺を食べ終わる頃合いに水菜が載った「美人玄米入りご飯」が提供。
早速残ったスープにご飯を入れ、美味しく完食/完飲。

食事中もお洒落な内装で接客もレストラン並みのせいか女性お1人の
お客さんも次々入店し人気の高さが窺えます。

フロマージュが絡んだ麺の味が後引く美味しさでした。
御馳走様でした。