初訪問。

二郎インスパイア店である旭郎山の2号店。随分とラヲタの評価が高く確かめに行きたいと思っていたところ、3号店オープンで一時休業。ようやく再開したとの情報をキャッチしたので早速訪問してみた次第。

平日午後1時28分、店横の共有駐車場に車を停めて入店すると奥にあるテーブル席に先客２名。
左手にあるタッチパネル式の券売機でTRY大賞汁なし部門第２位に選出されたらしい表題¥1,100に半熟味卵¥120をポチり、案内されたカウンター席に座って紙チケを手渡した。
オペは３名。店内は黒を基調としたお洒落なカフェ風。ラーメンを置く場所には黒い石製の敷物。コースターも同様の石製。卓上調味料もお洒落な容器に入れられている。

先ずは海の幸のガラ入れと別皿に入った明太子ムースが提供され、麺を漬けて食べても丼に入れても良いですよとの説明あり。それから1分後に表記写真の一杯が配膳となった。
想像していたより深さのある大きめの丼だ。

具材がドッサリ載っており分かり辛いが麺が浸る程度に汁が入っているので、先ずはそのまま麺を食べてみることにした。
麺は中太平打ち加水率高め硬めのパスタ麺で麺量200g程度。
汁は鶏白湯ベースで甘味は弱めで塩分濃度高めのチューン。めちゃ美味いわけではないが、それなりにイケる感じではある。
具材は有頭海老2尾、小ぶりのムール貝2つ、アサリ4つ、サニーレタス、マイトッピングの味玉。
有頭海老は脚の部分が取られており剥き易くはなっているが、箸だけでは剥けず手が汚れるタイプ。海老自体はややパサついたもの。サニーレタスにはシーザードレッシングとベーコンチップのようなものが掛けられている。
ここで食べる気が失せてしまう大問題が発生。
ムール貝は普通だったのだが、アサリ4つのうち2つは明らかに鮮度が悪く、食べるに耐えないものだった。こうなってしまうと一気にテンションはガタ落ち。麺を食べたり汁を飲んだり味玉食べても口中のネガな余韻をなかなか消し去ることは出来ないのだよ、諸君。
明太子ムースは味がボヤッとしていてイマイチだった。
オマケに最後の最後にガリっとイヤな食感。割れたアサリの貝殻が丼底に沈んでいたのである。踏んだり蹴ったりとは正にこのこと。

たまたま今回はワシがついてないだけだったのかもしれないが、貝は中るとかなりヤバいので品質管理はシッカリとしていただきたい。いくら店内がお洒落でも接客態度が良くても全てが台無しなのでR。

どうもごちそうさまなわけだが。