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田畑 公崇
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コメント
先日、王子神谷に初めて行ったばかりで、まだ余韻があります
秋田良いですね◎
シンプルで奥深い味わいが好きです
虎ん黄色 | 2022年7月6日 17:40どもです。
秋田はラーメン食べてますが、染まってません😅
狙いはココです🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月6日 17:57どもです！
煮干しの旨味を鶏で支える構図は、まぎれもなく伊藤ですね…
ってまぁここが本店みたいなものですが笑
いつも空いてますか…助かりますね。
さぴお | 2022年7月6日 18:06こんばんはぁ～♪
ここは未訪なので王子神谷の伊藤と同じ感じですか？
秋田も地ラーメン色々あるし、また行ってみたいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年7月6日 19:25mocoさん
此方のスープは王子の伊藤と全く違いますよ～
煮干のニガエグは全くなく煮干しラーメンと言うよりは鶏煮干しのバランス系な感じです。
kamepi- | 2022年7月6日 19:58やっぱりスープ少ないんですね😆
そんなに空いてるんですか😱
コチラも凄いお店だと思いますけどね。
NORTH | 2022年7月6日 20:18こんばんは。
秋田遠征の最初はこちらでしたか！こちらは乳頭温泉にいつか行きたいので、同じように乳頭温泉とセットで狙いたいと思ってます＾＾
poti | 2022年7月6日 21:47こんばんは
あの有名店の大将が隣でうまいうまい
そう言いながら食べていたお店ですね
好みは人それぞれとはいえ奥様は
あまりお気に召さなかったようですね
家族で行ったりすると、よくある光景かもです
キング | 2022年7月6日 21:53こんばんわ～！
伊藤系は好きなんで羨ましいです♪
てか、神谷王子の店舗と味が違うんですね～？
それじゃ～尚更食べてみたいです。
バスの運転手 | 2022年7月6日 23:02ここは行ってみたいんですよね。
秋田にいったとき、タイミングが合わなかったのが惜しい。
いつか行きたい。
RAMENOID | 2022年7月6日 23:14おはようございます😃
2度目の聖地羨ましいです。
奥様と意見が分かれたんですか。
スープが少ないからですかね😅
としくん | 2022年7月7日 07:14伊藤好きなので
こちらいつかお邪魔したいです。
３年前の訪問時、なんと、琴平荘のご主人がお隣で食されてたんですか！？
これまたすごい組み合わせですねΣ（・□・；）
YMK | 2022年7月7日 07:57こんにちは。
煮干しはラオタでないとわからないものってありますよね。
伊藤さんは王子神谷、銀座、赤羽といただいているので、こちらにもと思うのですがなかなか行けずにいます。
glucose | 2022年7月7日 08:19いつか行ってみたいです。
コキパツな麺の塩梅が王子神谷の弟さんのと違いそう。
おゆ | 2022年7月7日 08:21こんにちは。
本家の方ですね、私は肉なしで十分堪能できます。
やっぱりネコが好き | 2022年7月7日 13:46こんばんはです。
銀座の支店で食しましたが、味は忘れました・・・
秋田県にも店舗があるとは・・・
甚平 | 2022年7月7日 21:44こんばんは！
秋田にも煮干しの伊藤があるんですね。
久しぶりに肉そばが食べたいです。
麺’s | 2022年7月7日 23:04お祝いのコメント、ありがとうございマシタ！
乳頭温泉、2年続けて行きましたヨ～
ココへはRDB活動休止中に行きましたが、麺がツボだった記憶があります♪
でもスープ、こんなに少なかったかなァ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年7月8日 06:29
乳頭温泉に向かう途中で此方を訪問。11時に着くと丁度店が開いたところで券売機で肉そばの食券を買いカウンターに着席。先客、後客無く貸切状態。
店主さんは気さくな方で「どこから来たの〜、うちは初めて〜」などと話しかけてくる。
「3年前の夏に食べに来ましたよ。その時隣に琴平荘の大将が座ってて、旨い旨いって言いながら立て続けに2杯食べてましたよ。」と答えると、「あそこは凄い行列店だけどうちはいつも並び無しだよと。」と笑っていた。
程なくして、相変わらずスープが少ない一杯が登場。
まずはスープから。レンゲは無いので丼を持って啜る。鶏の旨みとニガエグが無いピュアな煮干しがジーンと響き深い旨みに思わず唸る。玉ねぎ由来と思われる甘みが円やかさを醸成。カエシは出しゃばらず良いバランス。味は少し濃いめだが無化調なので後味もスッキリ。相変わらず好みな味の旨いスープだ。
麺は自家製の細麺。かなり固めの茹で加減でコキパツの食感。固茹なのだがゴワゴワせず、スープとの馴染みも良くて小麦の旨さも感じられる。好みは分かれるだろうがこの麺は好みだ。
ちなみに、カミさんは気に入らなかったようようで少々不満気。道中の麺活に暗雲が立ち込める、何てことは無かったが。
具はチャーシュー、玉ねぎ、ネギ。チャーシューはレトロな雰囲気で良好。玉ねぎは前回はクタッとしていたが今回はそれ程でも無い。
スープが少ないので混ぜそば的感覚で一気に完食・完飲。初めて食べた時の驚きは無いが相変わらず旨い一杯、ご馳走さまでした。