(22/7/1 11:15頃来店)
先日ちょっと残してもらったことを悔いすぐに来店。今日は隊長万全。この時間なのでもちろんコッテリもある。迷わずコッテリ煮干つけ麺をチョイス。いつも通り中盛、さらにパパママ応援カードで味玉無料追加。毎度のことながら嬉しい。お気に入りの席は先客のマダムが座られていた。後客も続々。注文の手慣れた感じを見ると割と常連の方々か。
10分ほどで着丼。恐らく自分史上では最も多く食べている品だけど毎回ワクワクする。うん、いつも通りうまい。この食べ進めていくうちにどんどん上手くなっていく感覚が良い。バラ海苔と茎わかめが麺に絡んで味を濃くしてくれる。パスタのような丸麺もシコシコしてうまい。そして今日のチャーシューは分厚くカットされた硬めのチャーシュー。恐らく生姜醤油か何かで漬けられた味わいでこのパターンは初めて。毎回同じコッテリつけ麺でもチャーシューに変化があって楽しい。今日、このコッテリ煮干つけ麺が自分の中でナンバーワンになったと確信したのでトプ画変えます。
他の方の注文を見ると、濃厚が多め、ラーメンとつけ麺は半々、通常と旨辛も半々くらいと言った印象。常連の方々もそれぞれ好みがある様子。負けじとまた来よう。