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77点
塩中華そば[ラーメン/塩]
中華そば 一清（東京都小金井市）三千大千世界毘盧遮那

「塩中華そば」@中華そば 一清の写真淡麗薄味シルクのような滑らかな麺

日曜朝11時10分くらいに到着
並びなし
シンプルにノーマルな塩を注文
カウンター短辺の席だが広くて二人分ありそうなくらいで少し申し訳ない

スープは淡麗薄味
個人的にはもうちょっとしっかり味した方が好き
卓上に味変が無いので調節もできず
シルキーで滑らかな細い麺。柔らかめでチュルチュル入ってくる

ネギが細切りすぎてスープの熱で固まりに
美味しいんだけどこのバランスって難しい
チャーシューは全体の印象と違いしっかりしてた
サイズも歯応えも十分
半生でもなく美味しい

物足りないかなーと思ってたけど
意外とすり鉢状の丼が深く麺とスープ量もあり食べ終わると十分な量でした

出る頃には並び２名
ごちそうさまでした

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