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「夢にでてきた中華そば+しお味玉」@Dad's Ramen 夢にでてきた中華そばの写真祝「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」
開店おめでとうございます。
(*^▽^)/★*☆♪ 

煮干し Noodles Nibo Nibo Cinoの2号店
亭主さんは
中華そば屋 伊藤、自家製麺 伊藤 銀座店にて修行。
煮干しのスペシャリストですね?
偶然、煮干し中華そばで人気だった
「中華そば堀川」跡地なのもビターなニボニボ感です(^^;

ラーメン業界からの花輪がたくさん届いている中、
芸人さんの永野さん、サンドウィッチマン冨澤さんの名前もありましたW
(*゜Q゜*)

1030頃着

シャッターズ達に接続

1100
開店時
後客は
8名位

店名でもあります
「夢にでてきた中華そば(1500)と
しお味玉(150)」 をポチポチっとチョイス!

セルフのルイボスティーを手に取り
案内された席へ
(゜∇^d)!!

店員さんは
亭主さん+男1女1
の三人体制

「早くからありがとうございます、
具材増しにしてあります」と
ご厚意で具材増しで

早めな着丼でした
(人´ з`*)♪

スープは
しっかり煮干し感ありますが
ビターすぎずの
清湯で醤油タレとのバランスタイプ
青森シャモロックや
羅臼昆布や天然素材の出汁の旨味も分厚く♪
マイWooo
(>.<)v

麺は花輪から丸山製麺さん?
特注麺とか?ですかね?
いかにも伊藤系の煮干しスープと相性良さげな
歯切れ良い
ツルバツのストレート麺
九条葱のザクザク感がときより交わり
ザクズバっと
美味しかったです
(>_<)v

しお味玉
青森県産最高級卵 奥津軽プレミアム卵を使用との事
好みより緩めな仕上がりでしたが
キミは甘く
とても美味しかったです
(^∧^)

チャーシューは
SPF特選銘柄豚岩中豚の三枚おろし?
ホロホロに柔らかく
唇で噛みきれそうでした
脂の甘味 口溶け 
ご厚意の具材増しに感謝です
(*^^*)

A5黒毛和牛ローストビーフ
上質な和牛感で 
重厚ですが
くどさは無く
しっとりサッパリと食べれて
値段もなるほど納得でした
(^з^)-☆

悩むこと無く
完飲完食♪

次回は「だしにぼ」を頂きにお邪魔します
(^^ゞ

ご厚意ありがとうございました。
ご馳走様でした。
m(__)m

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです!
この日は同じ時間にお店にいたようですね。
味玉を食べていた方はお一人しかいなかったのでよく覚えています

そしてこの一杯は青森シャモロックと羅臼昆布まで使われていたんですね
そりゃ、原価かかりますわ…

さぴお | 2022年7月4日 16:55

さぴおさん お疲れ様です。

ええーー
なんと?ミラクルな!!(゜ロ゜ノ)ノ

自分の前には三人しか???
1人は明らかに違う感じなお方でしたから?…

お二人のどちらかですね?
(^з^)-☆

場所柄?意識高い系で攻めてましたね?
具材を 
ご厚意で増されてましたから
満足感ありましたが
デフォでは?
果たして?…
点数なやんで87点で止めましたW

コメントありがとうございました。
( 〃▽〃)

麺スタ | 2022年7月4日 19:44

麺スタさん
こんばんわ。

NiboNiboCino縁なくて行けてないのですが2号店ですか。
才能ってどこで開花するか分かりませんねw
素晴らしい!

後はあの店の跡地という呪縛を振り払って頂きたいと切に願います!
情報ありがとうございます!

りょうま | 2022年7月4日 22:16

りょうまさん こんばんわ。

自由が丘で?滅多に出ないラーメン屋の居抜きとの事で
沢山のラーメン屋さんの応募があったそうですよ
\(◎o◎)/
偶然にも前のお店も濃厚煮干し系&意識高い系
な?お店でしたし、
その亭主さんは芸人さんの弟さんだったとか?…
こちらの亭主さんは元芸人さんとか? 
ちょっと…そんな事あるんだ~……
(・・;)

しかし このご時世に
やり手な亭主さんですよね~
きっと大丈夫です。
(^з^)-☆

コメントありがとうございました。
(*≧∇≦)ノ

麺スタ | 2022年7月4日 23:25

こんにちは!
麺スタさん初めまして、ダイエットマンと申します!

早速行かれたんですね~
自由が丘周辺は地元なので前店の時から色々知っていて変に疑いまくってます
(前店の店主の父親は吉本のコンプラ担当とかなんとか)
闇が深い気がしてならない今日この頃ですww

麺スタさんとは行動範囲が似てるので、
今後ともよろしくお願いします!!

ダイエットマン | 2022年7月5日 14:30

こんにちは!
ダイエットマン(のんびり麺活)さん
初めまして
( 〃▽〃)

そうなんですね?(汗)
吸い込まれそうな?
闇ですね?
((゚□゚;))

自由が丘周辺 
私もウロチョロしてます
めちゃめちゃ
ご近所かもですね?

レビュー少し拝見させて
いただきましたW
(*゜Q゜*)

ほんと
めちゃめちゃ
行動範囲が似てますね?(^ω^)

此方こそ今後とも宜しくお願いします。
m(__)m

コメント嬉しいです
ありがとうございました。
(///∇///)

麺スタ | 2022年7月5日 16:10

麺スタさん、こんばんは。

今や1,650円は安く感じますよね~♪

これだけこだわりあって良い材料使ったらそうなるでしょうね!

自由が丘は近いしラーメン屋も少なめなので行ってみたいですo( ^_^ )o

早速さぴおさんに認知されたようで嬉しいやつですね~

自分もニアミス思い出しました💦

でも深夜のレビュアーさん少ないので自分はチャンスないかな……🤔

ぇ━(*´・д・)━!!!

ひゃる | 2022年7月6日 00:30

麺スタさんこんばんは❗
自宅近所の好きなラーメン屋さんの2号店なので早速行きたい❗
しかもメインメニューも1号店の大満足な限定‼️
しかし、、なかなか良いお値段(汗
まぁ材料こだわっているみたいなんで参考にさせていただきます‼️

ニッキ | 2022年7月6日 00:55

ひゃるさん、おはようございます。

ひゃるさんもニアミスあるんですね?
(^^;
自分は顔ばれしてしまいました。
( ≧∀≦)ノ

ほんとにラーメンも
1500円位普通な時代になってしまいましたね~
ちと高いですけど
行ってあげて下さい
(^^ゞ

コメントありがとうございました。
(*^.^*)

麺スタ | 2022年7月6日 09:34

ニッキさん、おはようございます。

Noodles Nibo Nibo Cinoのお近くなんですね?
めちゃ
セレブじゃないですか?
(^з^)-☆

Noodles Nibo Nibo Cinoで限定の時に
食べたかったのですが
タイミング合わずで
(T_T)
2号店で初めて食べれました♪

限定を食べれてる
ニッキさんのレビュー
楽しみにしてます。
o(^-^o)(o^-^)o

コメントありがとうございました。
( 〃▽〃)

麺スタ | 2022年7月6日 09:46