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83点
ネギラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメンショップ 牛久結束店（茨城県牛久市）塩分OD

「ネギラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真日曜の14時頃店到着。
先客多数、並び始めから30分程で着丼。

ほのかに甘みを感じるコクのあるスープが美味。
コッテリしているはずなのにゴクゴク行けちゃう不思議。
割と控えめな味付けのネギはスープの邪魔を一切せず、それでいてちゃんとアクセントになっている絶妙な塩梅。

多くを語れるほどラーショを知っているわけではないのですが、皆が口を揃えて"一番"という理由も納得。
ラーメンのクオリティは勿論、スマートなオペレーションでシンプルにお店としてのレベルが高い！！

「家系の元になった」なんて話も以前はふーんってくらいにしか思っていませんでしたが、何となく系譜が見えたというか、ラーショはラーショなんだけど濃ゆいストーリーが見える、そんな一杯。

ご馳走様でした！！

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