本年208杯目。

存在ゎ認知してましたが未訪だった人気店、何となくの初訪にて「ラーメン￥650」麺＝カタぉ。

外待ちの排気で強予告、入店で期待値MAXに発展、着丼の時点で良杯確定！な唆るルックス♪
超濃厚な豚骨の素材感＆香り、旨味補完がバチっと効いてる味蕾ぇの攻勢ですが、素材感が遥かに凌駕していて非常に旨い☆彡
醤油返しの昆布？からの甘味がクロージングしてくる印象。

自家製麺！？に驚きが隠せない角細ストレート麺。
※「長浜」じゃなく「博多」の細麺…極細と呼んでいい番手かも！？
抜気が流石に製麺所Lvじゃないので、低加水博多麺よりも空(ス)が有る印象ですが、空(ス)にスープが浸透して良い相性◎
「福岡の小麦粉使用」と掲示されてますが、価格からすると流石に「ラー麦」じゃないハズ。
※「チャンポン」と「つけ麺」が違う太麺だったので、其方も非常に気になる良い製麺。

ボロっと炊かれた醤油感じるチャーシュー、細切り木耳(乾燥戻し)、葉葱(分葱かな？)、板海苔、白胡麻。
とにかくスープの旨さにレンゲが止まらず、麺や具材陣との相性も堪能し過ぎて、危うく完食しきるところ^^;w
紅生姜ぉ少し楽しみ、酢で〆ると…豚骨スープの再燃が破格！是非とも試して欲しい◎

オーダー順(前客がチャンポン、つけ麺)によって系統からの思い込みよりも提供が遅くなるが、接客も少し端的だが良くて素晴らしい練度！
正に「薄利多売」ぉ気持ちで続けてる人気店、一応都内の個人店なのに信じられない駐車場の台数…其れも納得の大人気店ですね☆彡
※都内の「博多豚骨」なら、最上位クラスの良店かと思います。