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出張時にたまたま見つけて入店表題のメニューを堪能しました。以下は感想です。麺 ◎全粒粉を使ったと言う細麺は低加水でコシが強く食べ応え充分汁 ◎鳥の濃厚な出汁にナッツの様なアッサリした後口。とても美味しい。この汁を飲んだだけでこのお店に来て良かったと感じた。具材 ○流行りの低温調理の薄切り豚とやや厚みのある鳥のチャーシューが二枚ずつ。鳥の味付けは薄味で豚はやや濃い目に感じた。味玉は黄身の濃厚な味を邪魔しない程良い塩加減。メンマはほんのりと梅の風味がして実に爽やかだった。総評あまりの美味さに写真を撮り忘れてしまいました。店内清潔感、店員さんの接客も素晴らしく、食券を渡してから出てくるまでの時間も5分も掛かってなかったと思います。こんな素晴らしいお店にいつでも行ける水戸の皆様が羨ましいです。また機会があったら是非伺いたいと思います。
クラゲ
glucose
いぐ
ピップ
トーレス
出張時にたまたま見つけて入店
表題のメニューを堪能しました。
以下は感想です。
麺 ◎
全粒粉を使ったと言う細麺は低加水でコシが強く食べ応え充分
汁 ◎
鳥の濃厚な出汁にナッツの様なアッサリした後口。とても美味しい。この汁を飲んだだけでこのお店に来て良かったと感じた。
具材 ○
流行りの低温調理の薄切り豚とやや厚みのある鳥のチャーシューが二枚ずつ。
鳥の味付けは薄味で豚はやや濃い目に感じた。
味玉は黄身の濃厚な味を邪魔しない程良い塩加減。メンマはほんのりと梅の風味がして実に爽やかだった。
総評
あまりの美味さに写真を撮り忘れてしまいました。店内清潔感、店員さんの接客も素晴らしく、食券を渡してから出てくるまでの時間も5分も掛かってなかったと思います。
こんな素晴らしいお店にいつでも行ける水戸の皆様が羨ましいです。
また機会があったら是非伺いたいと思います。