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「ベジ郎 豚(750円)ニンニクアブラ」@ソラノイロ Factory & Labo 浅草橋の写真18/1/11訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ベジ郎(豚・750円)を、ニンニク・油あり、Aで。スープは、軽く乳化したタイプ。醤油もしっかりと効いているが、ライトな印象。麺は、しなやかなストレート太麺。こちらも優しい麺だ。具は、キャベツ・もやしの他にキクラゲ・おくら・さつまいも・かまぼこ・白菜とバラエティ豊か。ややクタ気味の茹で上げ。豚は、バラロールが二枚。なかなか個性的な二郎インスパイアですね。ソラノイロはソラノイロ トンコツ&キノコ以来、5店舗目の訪問でした。

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