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75点
タンタン刀削麺(780円)[ラーメン/担々麺]
中華料理 紅灯籠餃子館（千葉県市川市）千年

「タンタン刀削麺(780円)」@中華料理 紅灯籠餃子館の写真18/3/25訪問。過去分ですが、レビューが0だったので投稿致します。タンタン刀削麺(780円)を。スープは、白胡麻使用だが、担々感は控えめ。ベースも、醤油なのか塩なのか、よく分からない。麺は、所謂、刀削麺風タイプ。麺ムラがないのはメリットか。具は、ニラ・挽肉。辛味がもうちょい強いと良かったかも。

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