mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12752038184.html

7月上旬、久しぶりに【あこや】を訪問。
先日前を通りかかったら、新しいメニューが出ていたので来てみました。

従来の煮干しルーロー（花椒）油そばに加えて
①ルーロー麻婆油そば
②釜揚げシラス油そば（限定）
③釜玉そば
がラインナップにくわわっていました。

入店し空きの有ったカウンター席に着席します。先客は8名かな。
カウンターは仕切りの有る5席、テーブル席もあります。
目の前に焼き台があると貝を焼いているのを想像して食べたくなりますね。

店員さんは厨房に１人、ホールに1人の2名体制。口頭注文後会計方式です。
ホールの若い店員さんに「ルーロー麻婆油そば」をオーダー。

「辛いですが大丈夫ですか」と聞かれましたが、食べてみないとわからないので
「多分大丈夫でしょう」と答えました。

少し待って着丼です。
丼一面が麻婆餡で覆われ、サイドに小口切りのネギ、中央に卵黄のビジュアル。

丼は広がりの曲線を描く切立丼。

下から麺を持ち上げていていただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

麺は中太のややちぢれが入った麺で茹で加減はやや硬め。
エッジがたった角麺でしっかりしたコシがあり、咀嚼すると小麦感が広がる麺です。
好みからするともう少し柔らかくてモッチリした麺が好きかな。

麺を持ち上げるとしっかり餡が絡みますが、餡に辛味はほとんどなく、その代わりに痺れがジンジン来ますね。(ﾟ0ﾟ;ﾉ)ﾉ ﾋｮｴｯ!!　
表面は麻婆餡ですがその下にルーローがタップリかけられています。

こんなにジンジンする痺れを味わうのはかなり久しぶりです。
麻婆餡にはひき肉と細かく刻まれた葱、そして山椒でしょうか。
ルーローの肉の方には痺れがありませんが、麻婆餡の痺れが強いので、味わいはそちらに引っ張られますね。
麺を食べながらレンゲでルーローを交互にいただきます。

麺を食べ終わってもルーローと麻婆餡がたっぷり残ります。
普通なら追い飯をするところですが、かなり食べたのですがルーローの肉もかなり量が多く、これにご飯は食べきれないと判断し、卵黄を崩してそのままいただきます。(´∀｀; )　

卵黄を崩しても痺れが緩和されることなく、最後まで攻めてきますね。
ルーロー肉も硬めでしっかり咀嚼するので最後はかなり腹パンでした。(￣▽￣;)

麺量は200gくらいでしょうか。たっぷりのルーローの肉もあり腹パンです。
最後は舌がジンジンして痛かったですね。
釜揚げシラスの油そばにすればよかったと後悔。

paypayで後会計をしてご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ